Muffin nutella banane

Responsable opération

Virginie

 Configuration requise 

• 150 g de farine
• 75 g de sucre
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 2 œufs
• 75 g de beurre
• 2 bananes bien mûres
• Nutella

Mise en  Œuvre opérationnelle

•  Préchauffez le four à 200°C,
•  Faire revenir les bananes avec un peu de beurre salé et peu de sucre pour faire caraméliser,
•  Dans un saladier, tamisez ensemble la farine, le sucre, la levure et le sel,
•  Faire fondre le beurre,
•  Mélangez les deux préparations, juste pour qu’elles soient homogènes,
•  Ajoutez les bananes,
•  Répartissez la préparation dans les moules à muffins beurrés ou huilés. Remplir d'abord les moules à moitié, ajouter une noisette de Nutella puis finir de remplir les moules,
•  Enfournez 20mn,
•  Laissez-les refroidir sur une grille.

Validation

Validé au café du 05/03/2014

REX